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Le désherbage en culture bio
Bien sûr, aucun produit phytosanitaire n'est utilisé sur cette exploitation bio, juste des outils et des bras ! Comme ceux de Margaux, passée du service culturel d’une mairie à la ferme de Marc il y a un an et demi, par passion du jardinage. La houe maraîchère qu'elle manie permet de couper les racines des mauvaises herbes — ici, entre des lignes de salade.